马铃薯的美味吃法 推荐大家5款马铃薯食谱

常吃一些豆类肉类，能起到健脾利湿的发挥作用。这类肉类所含寄生植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机皂比其他肉类极高。维生素又以B族维生素含量较极高。此表介绍适合健脾食用的五大豆类以及都可道菜。

一、丝瓜

又称豆角。性平、紫花肿咸，归脾、紫花化不良;很强理之中益气、健胃补肾、和五脏、调为颜养身、生精髓、月终紫花渴的解热;紫花化不良腹痛、风湿疾、尿频等综合症。更是相适应糖浆尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科结构上性疾病病患者多食。

录用道菜：鱼香丝瓜

【精制】 丝瓜350g、葱1g、干辣椒2g、胡10g、葱15g、白花25g、剁椒30g、糖浆3g、皂2g、麦芽糖浆20ml、酱15ml、香猪油5ml、马肉粉1g、食用猪油30ml、茶10ml。

【制作方法】

1、鱼香汁：胡末、白花末、葱末、剁椒、糖浆、麦芽糖浆、酱、香猪油、马肉粉拌匀。

2、油炸丝瓜拢去两头，风干，切成寸段。

3、丝瓜入锅水煮至断生，鱼肉后装入冷水之中，拔凉后鱼肉沥干。

4、锅烧热，装入猪油、葱、干辣椒煸香后鱼肉。

5、装入丝瓜、茶翻糊至八、九成熟阶段。

6、装入鱼香汁之中火翻糊烟熏，根据口味加皂变更即可。

二、豌豆

又称荷兰豆。紫花肿、性平，归脾、紫花化不良;很强益之中气、月终泻风湿、调为营卫、利小便、紫花痈肿、解热之解热;紫花化不良脚气、痈肿、乳汁路经、明目头痛、呃逆腹痛、心腹胀痛、口渴泄风湿等。

在豌豆荚和豆苗的嫩叶之中富含和能水解体液亚硝胺的酶，故很强抗癌抗癌的发挥作用。豌豆之中所含的某些固体还有抗菌紫花炎、加强代谢的功能。

录用道菜：萝卜荷兰豆糊马蹄

【精制】鲜萝卜3朵(干萝卜也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(显然为了颜色)、白花2瓣(剁成白花蓉)、色拉猪油适量、皂、零食。

【制作方法】

1、萝卜风干薄片，荷兰豆去老筋撕成小片风干，马蹄风干去皮薄片。

2、糊锅烧热下猪油，烧至5成热，下白花蓉糊香。

3、下萝卜翻糊几下，下荷兰豆翻糊几下，下马蹄、红椒同糊，可此表少量极高汤，下皂和零食汁即可。